Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

Kyllingedeller med citrongræs

Runas madblog
Hver pande – sine deller! Den traditionelle svinedelle holder altid, men en skarp konkurrent til den elskede klassiker er disse kyllingefrikadeller.

Udfordringen med kyllingefars er at få det til at smage af noget, og da jeg elsker det asiatiske køkken, har jeg valgt at spække dem med bl.a. citrongræs, limeblade og kokosmælk, som alle er super gode smagsgivere.

Så på med forklædet, varm panden op og vær parat til at give dine svinedeller kamp til stregen!

 

2-3 personer

250 g hakket kylling

salt og peber

2 spsk. citrongræs

2 forårsløg

1 rød peber

½ frisk rød chili

2 kaffir-limeblade

1 dl rasp (gerne pankorasp) 

1 æg

2 dl kokosmælk

olie til stegning

 

1. Rør kødet med salt og peber.

 

2. Kom citrongræs, forårsløg, peberfrugt og chili i en blender og hak det fint. Bland det med farsen.

 

3. Tilsæt smuldrede limeblade, rasp, æg og kokosmælk og lad farsen hvile i køleskabet i en halv times tid.

Annonce

 

4. Form farsen til små frikadeller og steg dem på en pande i ca. 5 min. på hver side.

 

Tip: Pankorasp er små, sprøde flager, der ofte bruges i det asiatiske køkken. De fås da også i asiatiske supermarkeder og i større velassorterede supermarkeder.

Tekst: Runa Pihlmann
Foto: Runa Pihlmann
Publiceret: 30-09-2013

Relaterede artikler

Facebook-kommentarer

Medlemskommentarer

Skriv kommentar
Du skal være logget ind for at deltage

Er du ikke medlem endnu?

 

Så meld dig ind, og få mulighed for...

 

  • At kommentere artikler, deltage i vores debatforum og give de andre brugeres billeder 'thumbs up'
  • At lave din helt egen side med f.eks. en blog, dit eget fotoalbum og meget meget mere..

Vi glæder os til, at kunne byde dig velkommen her på Hjemmet.dk!