Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

FjerkræØvrige
And er for mange lig med julemad, men det kan være uoverskueligt at give sig i kast med en hel and. Og skal julemiddagen kun spises af en eller to er det i hvert fald helt oplagt at gå over til andebryst. Andebryst med rødvinssovs er en rigtig lækker mulighed.
And med rødvinssovs
2 personer
Arbejdstid: 20 min.
Stege/kogetid: 30 min.
2 dl rødvin
Tilbehør: f.eks. kartoffelmos og grønne bønner
Sådan gør du:
  1. Rids skindet på kryds og tværs og gnid det med salt og peber.
  2. Brun andebrystet på en varm pande (på skindsiden først). Tag brystet af panden og hæld fedtet af panden.
  3. Hæld rødvinen på og giv det et opkog.
  4. Tilsæt knust hvidløg, 1 tsk timianblade og fintsnittede abrikoser eller svesker.
  5. Kog det igennem og læg andebrystet i sovsen. Læg låg på og lad retten simre 15-18 min.
  6. Tag kødet op og skær det i tynde skiver.
  7. Kog sovsen igennem, tilsæt evt. lidt bouillon og jævn om nødvendigt. Smag til med salt og peber og servér f.eks. med kartoffelmos og grønsager.
Tips!
And med rødvinssovs er fryse-egnet.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard / Opskrift: Sandra Leigh Draznin

Relaterede opskrifter

Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge