Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

Fisk
Fisk dampet i sølvbedeblade
(2 personer)
Arbejdstid: 30 min.
Koge/stegetid: 25-30 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
1-2 spsk olivenolie
1 dl vand
1 spsk sukker
2 spsk rosiner
1-2 spsk pinjekerner
Tilbehør:
Sådan gør du:
  1. Del sølvbeden i stilke og blade og skyl dem i koldt vand. Skær stilkene i mundrette stykker.
  2. Blancher bladene 1 minut i kogende, letsaltet vand. Læg dem i iskoldt vand og lad dem derefter dryppe af.
  3. Del fisken i 4 stykker, krydr med salt og peber og pak dem ind i sølvbedeblade (2 blade pr. stykke fisk).
  4. Steg skalotteløgene bløde og blanke i en bredbundet gryde med olie. Tilsæt sølvbedestilke og steg under omrøring et par minutter. Krydr med salt og peber og tilsæt vin, vand, eddike, sukker, rosiner og laurbærblad. Lad sovsen simre 10 min.
  5. Rist pinjekernerne gyldne på en tør pande. Læg fiskepakkerne i sovsen og lad dem simre ved svag varme under låg ca. 8 min. Anret på et fad og drys med pinjekerner. Server med det valgte tilbehør.
Tips!
Prøv også denne ret med kyllingefilet: Del 2 kyllingebryster i halve på den flade led og pak dem ind og tilbered dem som i opskriften.
Velbekomme!
Opskrifter: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard
Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge

Dagens lækkeri