Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

Fisk
En anderledes eksotisk grillopskrift bestående af grillede makrelfillet med hyldeblomstgremolata.
Grillstegt makrelfilet med hyldeblomstgremolata
2 personer
Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 16 min.
Ingredienser:
Gremolata:
Sådan gør du:
  1. Bland persille med citronskal og hyldeblomster (uden stilke).
  2. Kog kartoflerne i 8 min. i velsaltet vand. Lad dem trække ca. 8 min. under låg.
  3. Dup makrelfileterne tørre og krydr dem med salt og peber. Pensl dem med olie og læg dem med skindsiden nedad på en varm grill eller grillpande i ca. 3 min. Vend dem forsigtigt og giv dem 1 minut på kødsiden.
  4. Tag kartoflerne op af gryden og damp gulerødder og forårsløg et par min. i kartoffelvandet.
  5. Anret grønsager og makrel på tallerkener og drys med gremolata.
Tips!
Gremolata er en blanding af hvidløg, citronskal og persille, som italienerne bruger til ossobuco. Her har jeg erstattet hvidløg med hyldeblomster.

Gulerødder og forårsløg kan også pensles med olie og steges på grillen. Grillstegt makrelfilet er ikke fryse-egnet.
Velbekomme!
Opskrifter: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Relaterede opskrifter

Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge

Dagens lækkeri