Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

Supper
Klassisk og sund grønsagssuppe i samspil med bacon og pocheret æg.
Grønsagssuppe med bacon og pocheret æg
4 personer
Arbejdstid: ca. 40 min.
Koge-/stegetid: ca. 20 min.
75-100 g bacon
ca. 2 spsk olie
evt. 2 tsk vineddike
Pocherede æg:
2 l vand
1 dl eddike
Tilbehør:
Sådan gør du:
  1. Steg bacon med olie i en gryde. Hæld olien fra og tilsæt kogende bouillon eller vand.
  2. Kog de fintstrimlede grønsager i nogle min. i suppen, til de er møre.
  3. Smag suppen til med salt, peber og eddike.
  4. Pocherede æg: Bring vand og eddike i kog i en gryde. Vandet skal stå 8 cm op ad kanten.
  5. Slå æggene ud ét ad gangen i en kop og krydr med salt og peber.
  6. Lad forsigtigt æggene glide ned i det kogende vand ét ad gangen.
  7. Dæmp varmen, så det lige simrer. Giv æggene 6-7 min. afhængigt af, hvor bløde de skal være.
  8. Tag æggene op med en hulske og læg dem i varmt vand tilsat 2 tsk salt pr. liter.
  9. Tag æggene op lige før brug og lad dem dryppe af i en si.
  10. Rist rugbrødspindene sprøde på en brødrister eller tør pande. Servér rygende varm suppe med æg og ristede rugbrødspinde.
Tips!
Grønsagssuppe er fryse-egnet.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard / Opskrift: Katrine Klinken

Relaterede opskrifter

Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge

Dagens lækkeri