Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

En smagfuld og indisk inspireret opskrift på kartofler med æg.
Indiske kartofler med æg
4 personer
Arbejdstid: 45 min.
Koge-/stegetid: 35 min.
6 æg
½ kg kartofler
75 g smør
½ tsk. spidskommen
½ tsk. chilipulver
1 fed hvidløg
Drys: 1 håndfuld ­friske koriander (eller ­persille)
Sådan gør du:
  1. Kog kartoflerne møre i ca. 20 min. i letsaltet vand. Pil dem. Skær kartoflerne i terninger på ca. 2x2 cm.
  2. Klaret smør: Smelt smørret ved svag varme, så der kommer bundfald. Kassér bundfaldet.
  3. Hak løgene, og steg dem klare i smør. Tilsæt spidskommen, chili og knust hvidløg. Steg under omrøring i et par min.
  4. Kom terninger af tomater og kartofler i retten sammen med karry. Lad retten småsimre i 5 min. Tilsæt lidt vand, hvis den bliver for tør.
  5. Rist kokosmel gyldent på en tør pande, og rør det i retten. Smag til med salt.
  6. Kog æggene smilende i 7-8 min. Pil æggene, og skær dem i halve.
  7. Fordél æggene på retten, og drys med koriander.
Velbekomme!
Foto: Line Falck / Opskrift: Katrine Klinken

Relaterede opskrifter

Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge