Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

Kalvefrikassé med grønne asparges og dild
(4 personer)
Arbejdstid: 30 min.
Kogetid: ca. 1 time
Ingredienser:
evt. 4-5 stilke timian
3 spsk. smør
Drys:
Tilbehør:
Sådan gør du:
  1. Skær kødet i store tern, kom dem i en gryde, dæk med vand, og kog op sammen med laurbærblad, peberkorn og evt. timian. Fjern evt. skum fra overfladen med en ske, og lad kødet simre helt mørt i 45-60 min.
  2. Sigt kødet fra, og kog suppen ind, til der er ½ l tilbage. Tag krydderierne op.
  3. Smelt smør i en gryde, og rør mel i til en smørbolle. Spæd med suppe og fløde. Kog sovsen godt igennem i 5 min.
  4. Knæk enderne af aspargesene, og skær dem i mindre stykker på 2-3 cm. Kog dem i suppen i 3 min., til de er møre med lidt bid.
  5. Kom kødet i sovsen, kog godt igennem, og smag til med salt og peber. Spæd evt. med vand eller mælk, hvis sovsen er for tyk.
  6. Servér frikasséen med et drys plukket dild og kogte kartofler.
Tips!
Du kan koge ½ løg eller et stykke porre og 1 gulerod med kødet – det giver ekstra smag til sovsen.
Velbekomme!
Opskrifter: Christine Bille Nielsen
Foto: Maria P
Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge

Dagens lækkeri