Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

Fisk
Laks med ærter, asparges og krydret mayonnaise
Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 10 min.
Ikke fryse-egnet
2 stk. (ca. 300 g i alt) laks
½ spsk olie
1 bdt (250 g) grønne asparges
1 spsk olivenolie
1 spsk citronsaft
Krydret mayonnaise:
1 spsk citronsaft
Tilbehør:
Sådan gør du:
  1. Start med mayonnaisen: rør mayonnaise sammen med citronsaft og sennep og smag til med knust hvidløg, salt og peber og evt. lidt wasabi eller fintrevet peberrod.
  2. Læg laksestykkerne med skindsiden nedad på en varm pande med olie og lad dem stege ved middel varme ca. 6-8 min.
  3. Krydr med salt og peber og lad dem få 1-2 min. på kødsiden.
  4. Skær/knæk den træede ende af aspargesene og skyl dem i koldt vand.
  5. Sauter dem i en gryde med olie ca. 4 min. og tilsæt ærter.
  6. Varm det igennem og smag til med citronsaft, salt og peber.
  7. Anret grønsager og laks på tallerkener og læg en skefuld mayonnaise på hver. Server med brød.
Tips!
Damp evt. laksen i en sauterpande med lidt vand, citronsaft, salt og peber. Brug evt. halvt mayonnaise og halvt fromage frais for at få en lettere udgave.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Sandra Leigh Draznin

Relaterede opskrifter

Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge

Dagens lækkeri