Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

Parfait-is med tørrede frugter i appelsinsaft
(Ca. ½ liter, nok til 8-10 personer)
Arbejdstid: 30 min.
Indfrysnings/trækketid: 3 timer + ekstra tid for de tørrede frugter
400 g sukker
2½ dl vand
½ stang vanilje
Tørrede frugter i appelsin:
100 g rosiner
Sådan gør du:
  1. Parfait-is: Kog sukker og vand til en tyk lage, og til det er 115-120 grader varmt målt med sukkertermometer, eller til der dannes store bobler.
  2. Pisk imens æggeblommerne skummende. Hæld den varme lage i æggeblommerne lidt ad gangen under konstant piskning.
  3. Pisk hurtigt ca. 5 min. og derefter langsommere ca. 10 min., til massen er afkølet og tyk.
  4. Pisk fløden let med vaniljekorn og vend flødeskummet i æggemassen.
  5. Hæld i en literform og sæt straks i fryseren. Lad isen stivne ca. 3 timer.
  6. Bland de tørrede frugter med appelsinsaft og lad dem trække, gerne til næste dag. Servér frugterne til parfait-isen.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard Opskrift Katrine Klinken
Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge

Dagens lækkeri