Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

Småretter og tilbehør
Salat med æg og brødcroutoner
Arbejdstid: 25 min.
Koge/stegetid: 5 min.
Ikke fryse-egnet
8 æg
Brødcroutoner:
1-2 spsk olivenolie
Dressing:
2 spsk vineddike
3 spsk olivenolie
(evt.) 1-2 spsk vand
Sådan gør du:
  1. Skær skorperne af brødet og skær det i grove eller fine terninger (efter smag). Vend dem sammen med olivenolie, krydderier, salt og peber og bag dem gyldne i ovnen ved 220 grader ca. 5 min. eller på en stegepande ved middel varme.
  2. Skyl, slyng og pluk salaten. Rens svampene og skær dem i skiver.
  3. Pisk dressingen sammen og vend salat og svampe i. Fordel det på 8 tallerkner.
  4. Pochér æggene: sæt 1 liter vand, 2 tsk salt og 1 spsk eddike over at koge. Slå forsigtigt 4 æg ud i vandet ét ad gangen og saml hviden om blommen med en træske. Lad dem simre 4 min. Løft dem op af vandet med en hulske, lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle og anret på salaterne. Gentag med de sidste 4 æg. Eller kog æggene smilende ca. 8 min. i kogende vand. Pil dem, halver dem og læg dem på salaterne. Drys med brødcroutoner og servér straks.
Tips!
I stedet for at pochere æggene kan de koges smilende ca. 8 min. i kogende vand.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard / Opskrift: Sandra Leigh Draznin
Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge

Dagens lækkeri