Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

En smuk og anderledes kartoffelsuppe med sprøde kikærter.
Sød kartoffelsuppe
4 personer
Arbejdstid: 25 min.
Koge-/stegetid: 30 min.
2 fed hvidløg
1 spsk. olivenolie
1 dåse kokosmælk
2 spsk. fiskesovs
Tilbehør:
1 dåse kikærter
2 spsk. olivenolie
Sådan gør du:
  1. Hak skalotteløg og hvidløg fint. Riv ingefæren fint, og skræl de søde kartofler, og skær dem i tern.
  2. Rist løgene i olien i en gryde i et par minutter for svag varme, uden de tager farve. Tilsæt ingefær, og steg i ca. ét minut. Tilsæt karrypasta, og steg kort videre. Kom de søde kartofler i gryden sammen med bouillon, kokosmælk, fiskesovs og limesaft, og lad det koge i ca. 15 min.
  3. Tag gryden af varmen, og brug en stavblender til at purere suppen.
  4. Sæt gryden tilbage på den varme kogeplade, og kog den ca. 5-10 min. mere.
  5. Kom kikærterne i en si, og dræn dem helt for vand. Rist dem i olien på en varm pande i ca. 2 min. sammen med lidt friskhakket timian. Servér suppen med de sprøde kikærter på toppen, og pynt med frisk timian.
Velbekomme!
Foto: Columbus Leth / Opskift: Mai Knaue

Relaterede opskrifter

Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge