Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce
Sådan gør du:
  1. Flæk vaniljestangen, skrab marven ud og kom den i en gryde med vaniljestang, solbær, vand og sukker. Kog det igennem under omrøring og skru ned for varmen.
  2. Skræl pærerne, men lad stilkene blive på. Udhul kernehusene fra bunden og læg pærerne i solbærlagen.
  3. Lad dem simre møre i lagen – vend dem et par gange undervejs – det tager ca. 20 min. Hæld dem i en skål til afkøling.
  4. Kagerne: Del ægget i blomme og hvide. Pisk æggeblommen let sammen med farin og sukker. Tilsæt mel og smeltet smør. Pisk æggehviden stiv og vend den i dejen.
  5. Smør dejen ud som 12 tynde ovaler på 2 bageplader med bagepapir og bag kagerne (1 plade ad gangen) ca. 5 min. ved 250 grader.
  6. Lad dem stå på pladen et øjeblik, før de flyttes over på en kagerulle og formes til buer. Opbevar de afkølede kager i en kagedåse.
  7. Vinskumssovs: Pisk æggeblommerne sammen med sukker i en skål over vandbad. Pisk over varmen, til sukkeret er opløst.
  8. Tilsæt vinen og pisk over varmen, til cremen bliver tyk og skummende – ca. 80 grader – den må IKKE koge.
  9. Hæld den over i en kold skål. Fordel sovsen i 4 dybe tallerkner og stil pærerne heri (skær evt. lidt af bunden, så de ikke vælter).
  10. Dryp lidt af solbærlagen omkring og læg et par sprøde kager ved.
Tips!
Både pærer og kager kan tilberedes 1-4 dage før. Vinskumssovsen skal helst tilberedes samme dag.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Sandra Leigh Draznin
Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge

Dagens lækkeri