Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

Bagværk
I gamle dage fastede man i påsken. Men i dagene før fasten spiste man særlige boller, både herhjemme og i vore nabolande. I Sverige hedder bollerne „semlor“, og det er store, bløde boller med godt fyld af flødeskum og marcipan
Svenske fastelavnsboller (Semlor)
(10 stk.)
Hævetid: ca. 1 time og 30 min.
Bagetid: ca. 10 min.
Fryse-egnede uden fyld
Ingredienser:
25 g gær
2½ dl mælk
75 g sukker
¼ tsk fint salt
Pensling:
Fyld:
2-3 spsk flormelis
Drys:
Sådan gør du:
  1. Rør smuldret gær ud i lidt lunken mælk. Tilsæt resten af mælken, smør, sukker, kardemomme og salt. Tilsæt gradvist hvedemelet.
  2. Ælt dejen glat og smidig. Lad den hæve ca. 30 min. til dobbelt størrelse.
  3. Tril dejen til en pølse og del den i 10 stykker. Tril stykkerne til boller og sæt dem med et par cm’s afstand på bagepapir på en bageplade.
  4. Lad bollerne hæve til dobbelt størrelse ca. 45 min. – det kan også tage en time, afhængigt af hvor lunt der er, der hvor bollerne hæver.
  5. Pensl bollerne med æg. Bag dem i ca. 10 min. i en 225 grader varm ovn. Lad bollerne blive gyldne. De er færdigbagte, når det lyder hult, når man banker på undersiden. Lad dem køle af på en bagerist.
  6. Når bollerne er afkølet, skæres et låg af hver bolle. Udhul bollerne med en gaffel.
  7. Fordel marcipan og grofthakkede mandler i bunden af bollerne.
  8. Pisk fløde og vaniljekorn til skum og smag til med flormelis.
  9. Kom flødeskummet i en sprøjtepose med stjernespids og sæt en krans på hver bolle. Man kan også lægge flødeskummet på med en ske.
  10. Læg låget tilbage på hver bolle og drys flormelis hen over bollerne igennem en si.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/Opskrift: Katrine Klinken
Annonce
Pin it

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge

Dagens lækkeri