Annonce

Ja tak, jeg vil gerne modtage Hjemmets e-mail nyhedsbrev med artikler, markedsføring mm. fra Hjemmet og Hjemmets partnere. Læs mere om nyhedsbrevet, partnerne og deres produkter her.

Bliv abonnent på Hjemmet

Køb denne skønne Boheme-plaid fra Arctic i 100% ren norsk uld. 

Køb allerede i dag »

Glæd en du holder af!

Giv et abonnement i julegave - Priser fra 149,- 

Klik her »

Annonce

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du knas i parforholdet? Problemer med din eks, dine (sted)børn, kollegaer eller andre omkring dig? Står du i det hele taget et sted i dit liv, hvor du ikke helt ved, hvad vej du skal vælge? Så skriv til Vibeke og få et klogt og meget kontant bud på, hvordan du kommer videre.

 

Du kan skrive til Vibeke her: brevkassen@hjemmet.dk

Annonce
Annonce

Skøn mad til en regnvejrsdag: 5 varme supper

På en kold og regnfuld dag gør det godt med en god suppe. Vi har fundet 5 dejlige supper, som gør maven glad og varm: Grønærtesuppe med bacon, krydret gulerodssuppe med kokosmælk, grønkålssuppe med græskar og appelsin, karrysuppe med kylling, fennikelsuppe med rejer.

 

Prøv også 7 lækre flutes fra Hendesverden.dk

Annonce
Sådan gør du:
  1. Steg løg og kartofler i smør i en gryde.
  2. Tilsæt bouillon og kog i ca. 10 min.
  3. Tilsæt ærterne og kog i et par min.
  4. Blend suppen, kog igennem med fløde og smag til med salt, peber og citronsaft.
  5. Steg bacontern i olie på en slip letpande, til baconen er gylden.
  6. Hæld olien fra panden.
  7. Servér suppen rygende varm, drys med bacon og giv brød til.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Katrine Klinken
Sådan gør du:
  1. Steg løgene klare i olie og tilsæt gulerod, persillerod, chili og ingefær.
  2. Steg et par min. og tilsæt okosmælk og bouillon eller vand.
  3. Kog grønsagerne møre (ca. 10 min.). Blend suppen til cremet konsistens og smag til med citronsaft og salt.
  4. Nyd suppen rygende varm. Drys med friske koriander eller dild lige før servering.
  5. Servér med brød.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Katrine Klinken
Sådan gør du:
  1. Hak grønkålen groft. Flæk græskaret, fjern kerner og skær græskar i tern, gerne med skræl – den bliver blød, når den koges.
  2. Steg løg klare i olie, tilsæt græskarstykkerne og steg med nogle min.
  3. Tilsæt bouillonen sammen med et par stykker appelsinskal. Kog 10 min., tilsæt grønkålen og kog 5 min. mere.
  4. Tilsæt derefter pastaen og kog 10 min. mere. Den samlede kogetid er ca. 30 min., til alle grønsagerne er møre.
  5. Tag appelsinskallen op. Tilsæt appelsinsaft, og smag suppen til med salt.
  6. Servér rygende varm med godt brød.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/Opskrift: Katrine Klinken
Sådan gør du:
  1. Kom den istandgjorte kylling i en gryde med bouillon eller vand. Kog op og skum. Salt tilsættes kun ved vand eller usaltet bouillon.
  2. Kom løg, porre og bladselleri i og kog, til kyllingen er mør (ca. 45 minutter).
  3. Pil skind og ben fra kødet og skær det i små terninger.
  4. Smelt smørret i en gryde og svits karry med. Kom tomat og hvidløg i og lad det snurre kort, før melet røres i.
  5. Tilsæt 2 dl af suppen og kog godt igennem, før det pureres igennem en sigte.
  6. Hæld tilbage i en gryde og spæd med resten af den siede kogelage/ suppe.
  7. Kom fløden i til sidst. Varm suppen igennem, tilsæt kylling og smag til.
  8. Serveres med lidt grønt drys som f.eks. brøndkarse.
Tips!
Karrysuppe med kylling er fryse-egnet.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard / Opskrift af: Hanne Bloch

Relaterede opskrifter

Sådan gør du:
  1. Steg løgene klare i olie i en tykbundet gryde.
  2. Krydr med karry og tilsæt fennikel.
  3. Steg nogle min., tilsæt bouillon og bring det i kog.
  4. Kog 10 min. og blend suppen til ensartet konsistens evt. med en stavblender.
  5. Smag suppen til med citronsaft, salt og evt. mere karry.
  6. Hæld suppen i varme suppeskåle, drys med rejer og purløg lige før servering og nyd det med brød til.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Katrine Klinken
Annonce

Årets julegave ♥

Glæd en du holder af med Hjemmet som julegave

Hjemmet som julegave er en gave der glæder hver eneste gang bladet havner i postkassen. Abonnementet stopper automatisk. Priser fra kun 149 kr. 

Klik her for at købe Hjemmet som julegave

Hjemmet i denne uge