13 dages busrejse til Rom og Toscana

Læs mere om rejsen med 65-Ferie her. »

Bliv medlem Log på

Skriv til Vibeke

Skriv til Vibeke Dorph og få et godt råd »

Godt tilbud fra Hjemmets Rejseklub

Gardasøens herligheder - et godt tilbud fra Hjemmets Rejseklub

Oplev Norditaliens højdepunkter med Gardasøen og eventyrlige Venedig med Hjemmets Rejseklub.

Læs mere om den spændende rejse til Gardasøen »

Få Hjemmets nyhedsbrev

Få en lille hilsen fra os her på Hjemmet et par gange om ugen. Tilmeld dig vores nyhedsbrev - klik her

Fra Hjemmets kogebog

Mættende hverdagsretter

Her er et par gode retter med grove grønsager, der fylder og mætter på en god måde i længere tid. Hver opskrift rækker til 2 personer.

Få opskriften på to dejlige og mættende hverdagsretter »

Gæt & vind med Momsemor

Gæt hvad Momsemor siger - og vind en smart mobiltelefon fra doro!
Vær med i konkurrencen her

Vandt du?

Se her, om du har vundet en af vores konkurrencer eller en af de mange fine x-ordspræmier.

Hjemmets kontaktklub

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du brug for én at vende dine tanker med?

Så skriv til Vibeke Dorph og få råd om parforholdsproblemer, familiekonflikter, kærestesorger eller andre problemer, du meget gerne vil have løst.

Se hvordan du skriver til Hjemmets brevkasse ved Vibeke Dorph

Annoncer

Hjemmets Rejseklub

I samarbejde med 65 Ferie tilbyder Hjemmets Rejseklub de bedste og billigste busrejser til alverdens dejlige destinationer.

Se alle de spændende rejsetilbud fra Hjemmets Rejseklub her

Annoncer

Hjemmets strikkeopskrifter

Koralfarvet tunika

Den lette sommertunika er strikket i en skøn koralfarve i to forskellige nemme

Let sommertunika »

Få dit personlige horoskop

Lær dig selv og dine nærmeste bedre at kende med et personligt horoskop. Hjemmet tilbyder i samarbejde med Astrologihuset dig 4 forskellige slags horoskoper.

Få dit personlige horoskop via Hjemmet

Annoncer

Blommetærte, blommeroulade, blommetrifli & en lækker blommemarmelade - der er nok at bruge de lækre blommer til!

Blommeroulade

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

1 roulade =16 stk.

Kage:

3 æg str. L

150 g sukker

60 g mel

60 g kartoffelmel

1 tsk bagepulver

1 spsk sukker til drys

Fyld:

500 g blommer (i stedet kan der bruges æbler, pærer eller frosne bær, f.eks. brombær)

150 g sukker

1 tsk fintrevet citronskal

1 spsk citronsaft

1 tsk stødt kanel (eller

1/2 tsk stødt ingefær)

3 blade husblas

Sådan gør du:

1. Udsten blommerne og skær dem i både. Kom dem i en gryde sammen med sukker, fintrevet citronskal, citronsaft og kanel eller ingefær og giv dem et opkog. Skru lidt ned for varmen og lad dem simre møre ca. 8 min.

2. Tag gryden af varmen. Udblød husblassen i koldt vand, knug vandet af og smelt husblassen i de varme blommer. Hæld det over i en skål og stil det koldt.

3. Tænd ovnen på 250 grader. Pisk æggene meget luftige med sukker – ca. 5 min. med en håndmikser. Sigt de to slags mel og bagepulver sammen og vend det i æggemassen. Fordel dejen jævnt på et stykke bagepapir i en bradepande og bag rouladebunden i 7-8 min.

4. Vend kagen ud på et stykke sukkerdrysset papir og træk bagepapiret af den. Bred straks blommemosen ud over kagen og rul den tæt sammen. Stil kagen koldt indtil servering.

Velbekomme!

Mini blommetrifli

Arbejdstid:

30 min.

Kogetid:

10 min.

Ikke fryse-egnet

(8 stk.)

400 g blommer

75 g sukker

1 tsk stødt kanel

1 bæger pasteuriserede æggeblommer

2 spsk sukker

¼ stang vanilje eller ½ tsk vaniljesukker

1½ dl cremefraiche 38%

8-12 makroner

Sådan gør du:

1. Udsten blommerne og skær dem i både.

2. Vend dem sammen med sukker og stødt kanel i en gryde.

3. Varm dem igennem under omrøring, til sukkeret er smeltet og blommerne møre.

4. Hæld dem i en skål til afkøling.

5. Pisk æggeblommerne tykke og hvide med sukker og vaniljemarv.

6. Pisk cremefraichen til en tyk creme og vend den sammen med æggeblommecremen.

7. Anret blommekompotten i små glas med knuste makroner (dryp dem evt. med lidt hedvin) og top op med vaniljecremen.

Velbekomme!

Foto: Thomas Hergaard / Opskrift af: Sandra Leigh Draznin

„Bunden i vejret“-blommekage

Kagen bages med blommer og karamel i bunden og vendes ud på et fad før servering.

Arbejdstid: 30 min.

Koge/bagetid: 1 time

Fryse-egnet

(1 kage = 12-16 stykker)

Bund:

200 g sukker

25 g smør

1 kg blommer

Dej:

150 g smør

100 g farin

75 g sukker

3 æg

1 tsk vaniljesukker

1 tsk stødt kanel

1 økologisk citron (fintrevet skal)

200 g hvedemel

2 tsk bagepulver

1 knsp salt

Tilbehør:

cremefraiche eller flødeskum

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 180 grader.

2. Smelt sukkeret til gylden karamel i en gryde. Tilsæt smør og hæld det ud over bunden af en smurt form (24-26 cm).

3. Vask blommerne, halver dem (eller skær dem i kvarter) og fjern stenene. Læg blommerne i karamellen med skærefladen nedad – gerne i to lag.

4. Pisk smør, farin og sukker cremet og pisk æggene i ét ad gangen. Tilsæt vanilje, kanel og fintrevet citronskal.

5. Sigt mel og bagepulver sammen, tilsæt salt og vend det i dejen.

6. Hæld dejen over blommerne og sæt kagen i ovnen 50-60 min.

7. Løsn kagen hele kanten rundt med en kniv og lad den stå i formen et par min., før den vendes ud på et fad.

8. Nyd blommekagen lun eller afkølet med cremefraiche eller flødeskum til.

Velbekomme!

Foto: Thomas Hergaard/Opskrift: Sandra Leigh Draznin

Sådan gør du:

Velbekomme!

Blommemarmelade

Diabetesopskrift

Sådan gør du:

1. Skyl, halver og udsten 500 g blommer (victoria, opal eller sveskeblommer) og skær dem i mindre stykker.

2. Kom blommerne i en gryde med 1 dl vand og saften af ½ citron og bring det i kog.

3. Lad frugten koge ca. 10 min. under låg. Rør 1 tsk rød melatin ud i ½ dl vand og tilsæt det under omrøring.

4. Lad marmeladen koge yderligere 2 min. Tag gryden fra varmen og smag til med sødemiddel svarende til ca. 75 g sukker.

5. Hæld marmeladen på rene glas og luk straks. Portionen giver ca. 5 dl.

6. Opskriften er fra Sødt og surt – syltning for diabetikere, udgivet af Diabetesforeningen, tlf. 66 12 90 06.

Velbekomme!

Konkurrencer

Vind gavekort på 2000 kr. til Kvickly!

Vind en tur på Bakken og 2 kilo Chamallows fra Haribo

Vind en flot Doro-mobiltelefon

Vind ugens overraskelse: Filmene 'Undskyld jeg forstyrrer' og 'Dream House'

Vind skøn is fra Carte d'Or

Vindere

Krydsord & puslespil

Hjemmet i denne uge

Glæd dig til Hjemmet i denne uge

Hjemmets Markedplads

Har du også en masse gamle ting du ikke bruger? Glemte sager, der bare står og samler støv på loftet? Så er Hjemmets nye Markedsplads lige noget for dig...
Klik dig ind og se alle de fine ting og sager her