Krydsord & puslespil

Lav puslespil og løs krydsord her »

Bliv medlem Log på

Spilleklubben

Spil med i Hjemmets Spilleklub »

Annoncer

Godt tilbud fra Hjemmets Rejseklub

Gardasøens herligheder - et godt tilbud fra Hjemmets Rejseklub

Oplev Norditaliens højdepunkter med Gardasøen og eventyrlige Venedig med Hjemmets Rejseklub.

Læs mere om den spændende rejse til Gardasøen »

Få Hjemmets nyhedsbrev

Få en lille hilsen fra os her på Hjemmet et par gange om ugen. Tilmeld dig vores nyhedsbrev - klik her

Fra Hjemmets kogebog

6 klassiske opskrifter på god dansk mad

Her får du en kogebog med 6 klassiske opskrifter på god dansk mad, som vor mor lavede den. Velbekomme!

Gæt & vind med Momsemor

Gæt hvad Momsemor siger - og vind en smart mobiltelefon fra doro!
Vær med i konkurrencen her

Vandt du?

Se her, om du har vundet en af vores konkurrencer eller en af de mange fine x-ordspræmier.

Hjemmets kontaktklub

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du brug for én at vende dine tanker med?

Så skriv til Vibeke Dorph og få råd om parforholdsproblemer, familiekonflikter, kærestesorger eller andre problemer, du meget gerne vil have løst.

Se hvordan du skriver til Hjemmets brevkasse ved Vibeke Dorph

Annoncer

Hjemmets Rejseklub

I samarbejde med 65 Ferie tilbyder Hjemmets Rejseklub de bedste og billigste busrejser til alverdens dejlige destinationer.

Se alle de spændende rejsetilbud fra Hjemmets Rejseklub her

Annoncer

Hjemmets strikkeopskrifter

Koralfarvet tunika

Den lette sommertunika er strikket i en skøn koralfarve i to forskellige nemme

Let sommertunika »

Få dit personlige horoskop

Lær dig selv og dine nærmeste bedre at kende med et personligt horoskop. Hjemmet tilbyder i samarbejde med Astrologihuset dig 4 forskellige slags horoskoper.

Få dit personlige horoskop via Hjemmet

Annoncer

Gryderetter er velsmagende og økonomisk mad. Desuden er det nem mad, som efter lidt forberedelse passer sig selv frem til serveringen. Her er nogle forslag til god mad i gryden.

Kalvebov med grøntsager

Arbejdstid:

40 min.

Kogetid:

1½ time

Fryse-egnet

(6 personer)

1 kalvebov (ca. 1 kg med ben)

2 spsk smør

1 spsk olie

2 hvidløgsfed (delte)

1 stilk rosmarin

1 porre (mindre stykker)

1 peberfrugt (gul eller rød, i strimler)

3 dl bouillon

salt og peber

2 laurbærblade

Sådan gør du:

1. Sautér kalveboven på begge sider i smør og olie i en gryde.

2. Svits hvidløgsfed, rosmarin, porre og peberfrugtstrimler sammen med kødet.

3. Hæld væden ved og krydr med salt og peber. Tilsæt laurbærblade.

4. Lad boven simreunder låg, til den er mør – det varer ca. 1½ time.

5. Vend den evt., når halvdelen af tiden er gået.

6. Ved serveringen skæres boven ud i skiver eller mindre mundrette stykker, og grønsagssovsen hældes ved.

Velbekomme!

Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Hanne Bloch

Kylling i peberrodssovs

Arbejdstid:

45 min.

Kogetid:

ca. 1 time

Ikke fryse-egnet

(4-5 personer)

1 stor kylling eller hanekylling (ca. 1½ kg)

ca. 2 liter vand

1 gulerod,

1 porre,

1 skive selleri (stykker)

15 hele peberkorn

2 laurbærblade

2 tsk salt

Peberrodssovs:

3 spsk smør

2 spsk mel

5 dl af kyllingesuppen

1 dl fløde (9% eller piskefløde)

en god portion peberrod friskrevet)

Ved servering: høvlet peberrod

Sådan gør du:

1. Kom den rensede kylling i en gryde med vand og bring det i kog.

2. Skum og tilsæt grønsager og krydderier. Lad kødet småkoge under låg i ca. 1 time. Del kyllingen i portionsstykker.

3. Sovs: Smelt smørret og rør melet i. Spæd med koghed siet suppe.

4. Lad det koge lidt ind og tilsæt fløden. Rør revet peberrod i og smag til. Herefter må sovsen ikke koge.

5. Hæld den varme sovs over kyllingestykkerne og top op med høvlet peberrod.

Tips!
I „gamle” dage brugte man en høne til denne tilberedning, men høns bruges i dag kun til æglægning. I stedet kan man købe en stor hanekylling.

Velbekomme!

Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Hanne Bloch

Efterårssalat

Arbejdstid: 20 min.

Ikke fryse-egnet

(4 personer)

1 mini-romainesalathoved

1 stk. fennikel (delt i smalle både)

1 stor rød peberfrugt (i strimler)

1 dåse røde kidneybønner (i saltlage, 400 g)

1 håndfuld rødbedespirer

Marinade:

4 spsk olie (majs-, vindrue- eller olivenolie)

1 spsk vineddike

1 tsk dijonsennep

salt og peber

Sådan gør du:

1. Pil de skyllede salatblade i mindre stykker og bland dem med de øvrige ingredienser.

2. Pisk marinaden sammen og vend den i før servering.

Velbekomme!

Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Hanne Bloch

Wienergryde

Arbejdstid:

40 min,

Kogetid:

40 min.

Fryse-egnet

(4 personer)

½ kg skinkekød (i strimler eller terninger)

125 g bacon (i tern)

2 spsk smør

2 mellemstore løg (delt i kvarte)

2 porrer (i skiver)

2 gulerødder (i skiver)

salt og peber

1 tsk mild paprika

3 dl bouillon

1 dl fløde

125 g cocktailpølser

2 spsk majsstivelse

Sådan gør du:

1. Svits først baconternene i en gryde, tag dem op og tilsæt smørret. Lad det gyldne.

2. Svits skinkekødet og derefter løg og porrer. Tilsæt gulerødder og krydr med salt, peber og paprika.

3. Hæld bouillonen og fløden i og lad retten snurre under låg i 35- 40 min.

4. Kom pølserne i de sidste minutter af kogetiden sammen med bacontern.

5. Bring retten til kogepunktet og jævn med majsstivelse udrørt i koldt vand. Smag til.

6. Kartoffelmos smager godt til.

Velbekomme!

Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Hanne Bloch

Oksekødsgryde med svampe

Arbejdstid:

40 min.

Kogetid:

ca. 1 time

Fryse-egnet

(6 personer)

1 kg oksebov (eller tykkam uden ben, små tern)

1-2 spsk mel

3 spsk olivenolie

salt og peber

2 løg (delt i kvarte)

1 gulerod (i skiver)

1½ spsk tomatpuré

2 dl bouillon (eller vand)

2 dl rødvin

250 g markchampignoner

2 spsk smør

1 bdt persille (hakket)

Sådan gør du:

1. Vend melet i kødterningerne og brun dem i olien i en tykbundet gryde. Krydr med salt og peber.

2. Tilsæt løg og gulerod og rør om. Rør tomatpuré ud i bouillon eller vand og hæld det i gryden sammen med rødvin.

3. Læg låg på gryden og lad det simre sig mørt i godt 1 time.

4. Rist imens de hele eller delte svampe i smørret i en lille gryde.

5. Kom dem i retten til sidst og smag godt til. Drys retten med persille før servering.

6. Løse ris eller kartoffelmos er velegnet som tilbehør.

Velbekomme!

Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Hanne Bloch

Konkurrencer

Vind gavekort på 2000 kr. til Kvickly!

Vind en tur på Bakken og 2 kilo Chamallows fra Haribo

Vind en flot Doro-mobiltelefon

Vind ugens overraskelse: Filmene 'Undskyld jeg forstyrrer' og 'Dream House'

Vind skøn is fra Carte d'Or

Vindere

Krydsord & puslespil

Hjemmet i denne uge

Glæd dig til Hjemmet i denne uge

Hjemmets Markedplads

Har du også en masse gamle ting du ikke bruger? Glemte sager, der bare står og samler støv på loftet? Så er Hjemmets nye Markedsplads lige noget for dig...
Klik dig ind og se alle de fine ting og sager her