Skriv til Vibeke

Skriv til Vibeke Dorph og få et godt råd »

Krydsord & puslespil

Lav puslespil og løs krydsord her »

Annoncer

Godt tilbud fra Hjemmets Rejseklub

Gardasøens herligheder - et godt tilbud fra Hjemmets Rejseklub

Oplev Norditaliens højdepunkter med Gardasøen og eventyrlige Venedig med Hjemmets Rejseklub.

Læs mere om den spændende rejse til Gardasøen »

Få Hjemmets nyhedsbrev

Få en lille hilsen fra os her på Hjemmet et par gange om ugen. Tilmeld dig vores nyhedsbrev - klik her

Fra Hjemmets kogebog

Lækre frikadeller på 7 spændende måder

Frikadeller er en populær dansk spise, men findes selvfølgelig også i en masse eksotiske varianter.

Find de forrygende frikadelleopskrifter her »

Gæt & vind med Momsemor

Gæt hvad Momsemor siger - og vind en smart mobiltelefon fra doro!
Vær med i konkurrencen her

Vandt du?

Se her, om du har vundet en af vores konkurrencer eller en af de mange fine x-ordspræmier.

Hjemmets kontaktklub

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du brug for én at vende dine tanker med?

Så skriv til Vibeke Dorph og få råd om parforholdsproblemer, familiekonflikter, kærestesorger eller andre problemer, du meget gerne vil have løst.

Se hvordan du skriver til Hjemmets brevkasse ved Vibeke Dorph

Annoncer

Hjemmets Rejseklub

I samarbejde med 65 Ferie tilbyder Hjemmets Rejseklub de bedste og billigste busrejser til alverdens dejlige destinationer.

Se alle de spændende rejsetilbud fra Hjemmets Rejseklub her

Annoncer

Hjemmets strikkeopskrifter

Koralfarvet tunika

Den lette sommertunika er strikket i en skøn koralfarve i to forskellige nemme

Let sommertunika »

Få dit personlige horoskop

Lær dig selv og dine nærmeste bedre at kende med et personligt horoskop. Hjemmet tilbyder i samarbejde med Astrologihuset dig 4 forskellige slags horoskoper.

Få dit personlige horoskop via Hjemmet

Annoncer

Selvom aftensmaden nogle gange skal på bordet i en fart, behøver du ikke gå på kompromis med smagen.

Risret med kylling og chili

Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 20 min. Ikke fryse-egnet

2 personer

300 g kyllingeinderfilet

1 spsk olivenolie

1 løg

1 fed hvidløg

1 frisk chili (eller 1/2 tsk sambal oelek)

2 peberfrugter

125 g langkornede ris

3 spsk rosiner

2 1/2 dl hønsebouillon eller vand

salt og peber

Sådan gør du:

1. Krydr kødet med salt og peber og brun det i en sauterpande med olie.

2. Tag kødet op og steg nu finthakket løg, hvidløg og chili.

3. Tilsæt tern eller strimler af peberfrugter og steg et par min.

4. Vend kød, ris og rosiner i og spæd med bouillon. Rør rundt og lad retten simre under låg ca. 12 min.

5. Smag til med salt og peber og server.

Tips!
Erstat evt. chili med 1-2 tsk god karry.

Velbekomme!

Kalvelever med appelsin

Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

2 personer

4 store skiver kalvelever, 400 g

3 spsk hvedemel

1/4 tsk sennepspulver

1 spsk olivenolie

15 g smør

1 skalotteløg

1 fed hvidløg

1-2 usprøjtede appelsiner

1-2 dl bouillon

persille

salt og peber

Sådan gør du:

1. Bland mel med sennepspulver, salt og peber og vend kalveleveren deri. Steg dem på en pande med olie og smør ca. 3 min. på hver side. Tag dem af panden og hold dem varme.

2. Sauter nu finthakket skalotteløg og hvidløg på panden og tilsæt fintrevet appelsinskal, saft af 1 appelsin samt bouillon. Kog sovsen igennem et par min. og tilsæt appelsinbåde.

3. Smag til med salt og peber og hæld det over leveren og server med kartofler eller ris samt grønsager.

Velbekomme!

Fiskeboller med tomatsovs

Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 20 min. Ikke fryse-egnet

2 personer

1 pakke fiskefars, 400 g

1/2 l fiskebouillon eller vand med salt

1 fed hvidløg

10 g frisk ingefær

1 skalotteløg

1 spsk olivenolie

1 dåse hakkede tomater

1 bdt persille

salt og peber

Sådan gør du:

1. Start med sovsen:

2. Sauter finthakket skalotteløg, hvidløg og ingefær i en gryde med olivenolie og hæld tomaterne ved. Krydr med salt og peber og lad sovsen simre 15-20 min.

3. Sæt bouillon eller vand over at koge og skru ned, så det holder sig lige under kogepunktet.

4. Form farsen til boller med en ske og læg dem i den varme væske.

5. Lad dem simre ca. 8 min. Tag bollerne op med en hulske og dryp dem af på køkkenrulle.

6. Læg dem i dybe tallerkner med tomatsovs og drys med hakket persille.

7. Server med kogte ris eller brød.

Tips!
I en snæver vending kan man bruge en færdig tomatsovs eller -suppe.

Velbekomme!

Shepherds Pie

Arbejdstid: 25 min. Stege/koge/bagetid: 40 min. Fryse-egnet

2 personer

300 g hakket okse eller lammekød

1 spsk olivenolie

1 løg

1 fed hvidløg

375 g frossen grønsagsblanding

2 spsk mel

2 dl bouillon eller vand

2 spsk konc. tomatpuré

Worcestershiresauce

400 g kartofler til mos

1 dl mælk og 15 g smør

salt og peber

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 200 grader.

2. Brun kødet på en pande med olie og tilsæt finthakket løg og hvidløg. Steg under omrøring og tilsæt grønsager. Rør melet i og tilsæt bouillon og tomatpuré. Lad retten simre 15 min. og smag til med Worcestershiresauce, salt og peber.

3. Kog store kartoffeltern helt møre i letsaltet vand – ca. 15 min.

4. Hæld vandet fra og mos kartoflerne med en stamper. Tilsæt varm mælk og smør og

5. smag til med salt og peber. Læg kødretten i et ovnfast fad og fordel mosen over.

6. Sæt fadet i ovnen 15-20 min., til overfladen er gylden.

Velbekomme!

Grøn lasagne

Arbejdstid: 20 min. Stege/bagetid: 30 min. Fryse-egnet

2 personer

1 løg

1 fed hvidløg

1-2 spsk olivenolie

250 g frosne ærter

200 g hytteost

2 æg str. L

100 g friske lasagneplader

50-100 g revet ost

salt og peber

Tilbehør:

brød

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 200 grader.

2. Sauter finthakket løg og hvidløg bløde i olivenolie og vend ærterne i. Krydr med salt og peber og lad det simre under omrøring 5 min.

3. Blend ærterne sammen med hytteost og æg og smag til med salt og peber.

4. Læg ærtepuréen lagvist med de friske lasagneplader og revet ost i et smurt, ovnfast fad. Slut af med ærtepuré og drys med revet ost.

5. Sæt fadet i ovnen ca. 20 min. og server med brød og evt. lidt god skinke.

Velbekomme!

Koteletter med spinat og ost

Arbejdstid: 20 min. Stege/koge/bagetid: 18 min. Ikke fryse-egnet

2 personer

2 tykke koteletter á 180-200 g

15 g smør

1 pakke frossen stuvet spinat, 450 g

muskatnød

50 g revet ost

salt og peber

Tilbehør:

kogte, stegte eller bagte kartofler

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 225 grader. Krydr koteletterne og brun dem på en varm pande med smør.

2. Læg dem i et smurt ovnfast fad.

3. Varm spinaten efter pakkens anvisning, smag til med revet muskatnød, salt og peber og fordel den over koteletterne.

4. Drys med revet ost og sæt fadet i ovnen ca. 10 min. Server med det valgte tilbehør

Velbekomme!

Konkurrencer

Vind gavekort på 2000 kr. til Kvickly!

Vind en tur på Bakken og 2 kilo Chamallows fra Haribo

Vind en flot Doro-mobiltelefon

Vind ugens overraskelse: Filmene 'Undskyld jeg forstyrrer' og 'Dream House'

Vind skøn is fra Carte d'Or

Vindere

Krydsord & puslespil

Hjemmet i denne uge

Glæd dig til Hjemmet i denne uge

Hjemmets Markedplads

Har du også en masse gamle ting du ikke bruger? Glemte sager, der bare står og samler støv på loftet? Så er Hjemmets nye Markedsplads lige noget for dig...
Klik dig ind og se alle de fine ting og sager her