Annoncer

Godt tilbud fra Hjemmets Rejseklub

Gardasøens herligheder - et godt tilbud fra Hjemmets Rejseklub

Gardasøens herligheder - et godt tilbud fra Hjemmets Rejseklub

Oplev Norditaliens højdepunkter med Gardasøen og eventyrlige Venedig med Hjemmets Rejseklub.
Læs mere om den spændende rejse til Gardasøen »

Få Hjemmets nyhedsbrev

Få en lille hilsen fra os her på Hjemmet et par gange om ugen. Tilmeld dig vores nyhedsbrev - klik her

Fra Hjemmets kogebog

Kalorielet madplan til hele ugen

Kalorielet madplan til hele ugen

Få tjek på din kalorielette uge med en nem madplan, med lækre retter du nemt kan lave. Her får du fem opskrifter til lækker og inspirerende aftensmad fra De Danske Vægtkonsultenter.
Find den kalorielette madplan med opskrifter her »

Gæt & vind med Momsemor



Gæt hvad Momsemor siger - og vind en smart mobiltelefon fra doro!
Vær med i konkurrencen her

Vandt du?

Se her, om du har vundet en af vores konkurrencer eller en af de mange fine x-ordspræmier.

Hjemmets kontaktklub

Brevkassen: Skriv til Vibeke

Har du brug for én at vende dine tanker med?
Så skriv til Vibeke Dorph og få råd om parforholdsproblemer, familiekonflikter, kærestesorger eller andre problemer, du meget gerne vil have løst.
Annoncer

Hjemmets Rejseklub

I samarbejde med 65 Ferie tilbyder Hjemmets Rejseklub de bedste og billigste busrejser til alverdens dejlige destinationer.
Annoncer

Hjemmets strikkeopskrifter

Koralfarvet tunika

Koralfarvet tunika

Den lette sommertunika er strikket i en skøn koralfarve i to forskellige nemme
Let sommertunika »

Få dit personlige horoskop

Lær dig selv og dine nærmeste bedre at kende med et personligt horoskop. Hjemmet tilbyder i samarbejde med Astrologihuset dig 4 forskellige slags horoskoper.

Få dit personlige horoskop via Hjemmet


Annoncer

Retter med rugbrød

Det gode danske rugbrød kan bruges i mange sammenhænge, også til det søde og det salte.

Rugklatkager

Småretter og tilbehør
Rugklatkager
Arbejdstid:
15 min.
Bagetid:
10 min.
Fryse-egnet
(6-8 stk)
2 æg
1/2 dl mælk
1 bdt purløg
125 g revet rugbrød
15 g smør
salt og peber
Tilbehør: f.eks. cremefraiche og stenbiderrogn
Sådan gør du:
1. Pisk æg godt sammen med mælk og tilsæt fintsnittet purløg, salt og peber.
2. Rør revet rugbrød i dejen og steg som små klatkager på en pande med smør.
3. Server f.eks. med cremefraiche og stenbiderrogn.
Tips!
Rør evt. dejen med lidt sukker i stedet for salt og peber, og uden purløg. Bag klatkagerne og server som lækkerbid med æblemos eller syltetøj.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Sandra Leigh Draznin

Søde rugbrødscroutoner

Småretter og tilbehør
Søde rugbrødscroutoner
Arbejdstid:
10 min.
Bagetid:
20 min.
Ikke fryse-egnet
200 g rugbrød
2 spsk sukker
Sådan gør du:
1. Skær rugbrød i små tern og bred dem ud på en bageplade med bagepapir.
2. Drys sukker over og sæt pladen i ovnen ved 175 grader i ca. 20 min., til brødet er gyldent og sprødt.
3. Lad croutonerne køle af og server dem som tilbehør til frugtsuppe, yoghurt eller koldskål.
4. Opbevar i en kagedåse.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Sandra Leigh Draznin

Koteletter med rugbrødsskorpe

Koteletter med rugbrødsskorpe
Arbejdstid:
20 min.
Stegetid:
15 min.
Ikke fryse-egnet
50 g revet rugbrød
1 lille fed hvidløg
1 tsk friskhakket eller 1/2 tsk tørret salvie (dild eller estragon kan også anvendes)
1 spsk olivenolie
2 store koteletter
2-3 tsk Dijonsennep
salt og peber
Tilbehør: f.eks. en grønsagsblanding med pasta
Sådan gør du:
1. Tænd ovnen på 225 grader.
2. Bland revet rugbrød med knust hvidløg, salvie, salt og peber og rist det.
3. Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem på en pande med olie ca. 2 min. på hver side.
4. Læg dem i et ovnfast fad og smør oversiden med sennep.
5. Drys rugbrødsblandingen over og sæt fadet i ovnen ca. 10 min.
Tips!
Tips: Man kan også riste rugbrødsblandingen sprød på en pande med olie og drysse den over en færdig ret.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Sandra Leigh Draznin

Salte rugbrødscroutoner

Småretter og tilbehørVegetarisk
Salte rugbrødscroutoner
Arbejdstid:
10 min.
Bagetid:
20 min.
Ikke fryse-egnet
200 g rugbrød
1-2 spsk olivenolie
1/2 spsk havsalt
evt. hvidløg eller andre krydderier
Sådan gør du:
1. Skær brødet i små tern og vend dem sammen med olivenolie, havsalt og evt. knust hvidløg.
2. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir og sæt pladen i ovnen ved 175 grader i ca. 20 min., til brødet er gyldent og sprødt.
3. Lad croutonerne køle af og server dem som tilbehør til f.eks. en cremet suppe eller salat.
4. Opbevar i en kagedåse.
Velbekomme!

Æblekage

Æblekage
Arbejdstid:
20 min.
Koge/stegetid:
15 min.
Ikke fryse-egnet
500 g madæbler (eller rabarber)
3 spsk sukker
125 g revet rugbrød
3 spsk sukker
35 g smuttede mandler
15 g smør
evt. piskefløde
Sådan gør du:
1. Skræl æblerne og skær dem i både uden kernehus.
2. Kom dem i en gryde med 1/2 dl vand og damp dem møre under låg ca. 10 min.
3. Tag låget af, tilsæt sukker og kog grøden godt igennem.
4. Hæld den i en skål til afkøling.
5. Bland revet rugbrød med hakkede mandler og sukker.
6. Rist det gyldent på en pande med smør og hæld det ud på et stykke bagepapir til afkøling.
7. Læg grøden lagvis med rugbrødsdrys i portionsglas og pynt evt. med flødeskum.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Sandra Leigh Draznin

Rugbrødslagkage

Rugbrødslagkage
Arbejdstid:
30 min.
Bagetid:
20 min.
Ikke fryse-egnet
(1 kage: 6-8 personer)
100 g revet rugbrød
3 spsk farin
1/4 tsk bagepulver
2 æg
3 spsk sukker
evt. 2-3 spsk hakkede nødder
evt. 1-2 spsk hakket chokolade
Fyld:
500 g frugtgrød, f.eks. abrikos, sveske eller æble
1/4 l piskefløde
Sådan gør du:
1. Rist rugbrød og farin på en pande og hæld det i en skål til afkøling.
2. Vend bagepulver i.
3. Del æggene og pisk æggehviderne stive sammen med sukker.
4. Vend æggeblommerne i og tilsæt rugbrød og evt. hakkede nødder og/eller chokolade.
5. Smør dejen ud til 3 runde bunde (20 cm) på bageplader med bagepapir og bag dem ved 200 grader i ca. 20 min.
6. Vend bundene ud på bagepapir drysset med sukker og træk bagepapiret af.
7. Læg dem sammen med frugtgrød og flødeskum.
8. Pynt evt. med flødeskum og hakket chokolade eller nødder.
Velbekomme!
Foto: Thomas Hergaard/ Opskrift af: Sandra Leigh Draznin

©  Egmont Magasiner A/S | CVR 83 13 11 28 | Disclaimer | Vores vilkår